Amo particolramente questa Osteria sita in zona centro a Faenza, accanto alla sede delle Poste. Nata 27 anni fa come negozio di alimentari, La Baita nel tempo ha acquisito celebrità anche per la sua enoteca con cucina. Nella parte ancora adibita a pizzicheria si possono reperire prodotti ottimi, ne ho assaggiati parecchi, di varie regioni italiane. La cucina e' molto varia, composta da un menù contenuto modificato con una certa frequenza con piatti molto curati e abbondanti (si mangia anche solo con una portata), che ruota su una carta di formaggi (270 tipi) e salumi (80 tipologie) enorme. La cantina e' veramente abbondante (1800 etichette alla carta) e la competenza di Robertone, figura di oste per eccellenza, molto alta e professionale. Anche sui rum e altri superalcolici c'è una scelta di grande qualità e vengono abbinati bene con cioccolata e altro. L'Osteria si compone di quattro ambienti, tre a servizio di osteria e uno nella corte interna. La cucina è composta da piatti della tradizione di Romagna, primi eccezzionali e alcuni ormai introvabili in altri locali oltre a stufati, involtini, trippa, ciccioli e alcune proposte di pesce molto mirate e di grande qualità.
I prezzi sono onesti in rapporto sia alla qualità servita e al servizio. Ci vado da anni e direi che il livello si mantiene su standard molto buoni. 
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