Non è semplice trovarlo la prima volta, in via Argine Destro Lamone, questo ristorante con adiacente un piccolo maneggio situato in località Santerno, tra Bagnacavallo e Ravenna. Ma il viaggio e la ricerca vale la pena. Soprattutto per una cena. La casa contadina ristrutturata, classica romagnola, è stata recentemente arricchita da una veranda - riscaldata - che aggiunge un fascino particolare all'esperienza. Arredata in modo originale e molto particolare, come lo è anche la parte interna, già esistente, ma con un qualcosa in più. Per il periodo natalizio risulta spettacolare con gli addobbi e le candele. La cucina affidata alla co-titolare, Leoni Simonetta, è altrettanto originale e molto interessante nei piatti proposti. Si va dall'insalatina con spinaci freschi con uova strapazzate e tartufi - assolutamente consigliata - agli involtini di melanzana come antipasti. Dai cappellacci con formaggio di capra con tartufo bianco ai taglioni con guanciale e zucchine. Ottima la tagliata al rosmarino e grandi i dolci della casa che si presentano fin da subito ai vostri occhi nella sala interna, alimentando il desiderio. Ottima la scelta dei vini. Gilberto Romanini in sala risulta un ottimo anfitrione. Il locale ha una ottima frequentazione. Il prezzo lo definirei moderatamente elevato.
Mio giudizio: da visitare nel periodo autunno-invernale e di sera. Ristorante Al Maneggio - Via argine destro lamone, 1 - santerno (RA) - 48100 - Tel. 0544.417496
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